La anemia puede deberse a una falta de hierro, vitamina B12 o ácido fólico. Asegúrate de añadir estos alimentos a tu dieta habitual. Palidez, fatiga, frío, palpitaciones o cefaleas son algunos de los síntomas de la anemia. Normalmente hay que buscar la causa en una deficiencia de algunos nutrientes, en concreto de hierro, de ácido fólico o de vitamina B12.

Los frutos secos comprenden un grupo genérico de productos que son en realidad granos, semillas o frutas. Tienen en común una baja concentración de agua y un elevado contenido en grasas.

No es habituales que esperemos encontrar en el zapallo propiedades destacadas beneficiosas para nuestra salud. Tal vez sea por razones culturales, o porque estamos muy acostumbrados a consumirlo en ciertas regiones, y no lo vemos como algo especial. Pero espera a leer este artículo y verás que realmente hay en el zapallo características muy importantes que debemos considerar. Los beneficios del zapallo son muchos. Primero diremos que es un regulador de la función intestinal por su alto contenido en fibra, produciendo sensación de saciedad.

Su forma y su sabor lo hacen inconfundible, pero sí son más desconocidas las cualidades y los beneficios que aporta a una persona que lo consume. El kiwi es mucho más que un fruto verde con la piel llena de «pelitos». Es uno de los alimentos con más proteínas y, además, ejerce un efecto rejuvenecedor en la piel.

El consumo diario de productos vegetales, en cantidad suficiente y equilibrada, ayuda a evitar enfermedades graves, como las cardiopatías, los accidentes cardiovasculares, la diabetes y el cáncer, así como deficiencias de importantes de micronutrimentos y vitaminas.

La kiwicha fue el alimento por excelencia para los incas, debido a sus propiedades tanto nutritivas como medicinales. Contiene un alto valor en proteínas, calcio, fósforo potasio, zinc, entre otros. Además, cuenta con textura fina y suave. Tras la Conquista, prohibieron cultivar y consumir este superalimento, a causa del gran aporte que brindaba. No obstante, valientes agricultores la salvaron de la extinción.

Bien sea en cremas o en ensaladas las menestras o legumbres son una fuente de energía calorífica, así lo señala la nutricionista Blanca directora del centro Homedical (Barcelona). A continuación, te decimos 5 razones para que incluyas las legumbres a tu alimentación